ハナコの春のおすそわけ タケノコ編

5月までの期間限定品、Hanaco家の庭のお山で収穫した筍です。シャキシャキで美味しい、大きな山の幸をおすそわけ。
スーパーで販売しているものの倍以上の立派な筍で、お値段もとってもお得です。

早朝Hanacoが山へ掘りに行き、皮むき、アク抜きをしたものをその日のうちにジップロックに入れてお送りします。
アク抜き版をご購入の方は、「下処理済みパック」というものを購入してくださいね。
重さはひとパック約500gになります。(実際の量は画像をご確認ください。)
クール便でお送りしますので、複数購入される方がお得です。

自分の家でアク抜きしたいという方は、掘った筍をそのままお送りします。「ほりたてそのまま」を選んでください。
個体差はありますが、だいたい30センチ前後です。皮を剥くと食べれるところは3分の2ほどになります。
注文をいただいてから山に掘りに行き、皮がついた新鮮な状態のまま、アク抜き用の米ぬかもセットでお送りします。

★アク抜き方法
鍋にたっぷりの水と米ぬか、6等分くらいの大きめに切った筍を入れて柔らかくなるまで茹でるとアクが抜けます。(約30分) 小さなお鍋でもできます。この下処理は届き次第なるべく早めに行ってくださいね。
そこからは、アクを抜いた時の茹で汁と一緒にタッパーに入れて冷蔵庫すれば日持ちします。
冷凍すればかなり長い間楽しめます。
天ぷら、煮物、カレー、漬物、青椒肉絲などの炒め物などなんでも合いますよ。
おすすめは、ご飯を炊く時に米と筍と白だしをいれて炊き込みタケノコご飯。


簡単な皮の剥がし方はこちら⬇️
https://youtu.be/L00iCVmdS3Q


ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。

※こちらの商品の発送予定日
4月中に掘れ次第発送順番に発送致します。
新鮮な掘り立てをお送りするため、日にち指定はできかねますので、あらかじめご了承ください。